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岡山県で誕生した「備前焼」の歴史

岡山県備前市の辺りを産地とする備前焼は炻器と呼ばれています。炻器とは陶器と磁器の中間のような焼き物です。特に備前市伊部地区で盛んに焼かれていたため、伊部焼とも言われています。
岡山県発祥の備前焼の歴史は古く、古墳時代から平安時代にかけて須恵器がこの周辺で作られていたことから、それがその後備前焼に発展したと言われています。鎌倉時代後期には、現在のような備前焼独特の茶褐色のものが焼かれ始め、主に壺や甕などが作られていました。この当時のものを古備前と呼んでいます。

次に室町時代から桃山時代にかけて茶道が盛んになったことから、茶陶器が作られます。この頃から成形する時にろくろが使用されるようになり、量産が可能になりました。更に江戸時代には藩の保護や統制があり、共同窯が作られ窯元六姓による製造となり備前焼は盛んになっていきました。しかし京都や有田、瀬戸焼などが増えてきたことから、備前焼は次第に下火になっていきます。
その後昭和に入り、低迷していた備前焼を金重陶陽が再興させます。自身備前焼の陶工として初めて人間国宝になり、弟子達を育てることにも尽力し、その後その中からも人間国宝を輩出したのです。これにより現在の個性ある焼物、備前焼を不動のものにしたのです。

岡山県「備前焼」の特徴とは

良質な陶土を成形して、乾燥させ釉薬も一切使わず、絵付けもせずに、そのまま焼きます。７日から１０日かけて、千数百度で焼き締められたものが備前焼です。 燃料である松割木の焚き方や、焼き方により多種多様な姿で焼き上がるため、同じ物が一点としてないのが特徴と言えます。
例えば窯変と呼ばれるいぶし焼きのように焼かれれば、ねずみ色や青色などに発色しますし、胡麻と呼ばれる、灰が付着して胡麻をふりかけたような状態なるものもあります。他にも桟切り、緋襷などがあります。 また土は、田土（ひよせ）と呼ばれる伊部周辺の鉄分が多い粘土層と、山土や黒土が混ぜ合わされています。この土の配合や寝かす期間は作り手の好みで比率が決まります。

備前焼は釉薬を使わないことから、土作りが最も大切な仕事になるのです。人間国宝の金重陶陽は１０年寝かせた土を使っていたとされています。
更に備前焼にはいくつかの特色があります。保温力や保冷力が高いこと、ビールを注ぐと微妙な凹凸からきめ細やかな泡がたち長持ちして美味しいこと。他にも、花瓶の花が長持ちすること。そして最も備前焼の特徴といえるところは、表面の凹凸が使い込むほどに角がとれて、落ち着いた味わいのあるものへと変化することなのです。

備前焼の初代人間国宝

金重陶陽の作品である、備前窯手造泡瓶はろくろを使用していないことから、手作業で行われた味わい豊かな作品となっています。 茶褐色の中にも黄金のような輝きの模様があり、蓋の表面にひかれた線や、ふちのもこもことした所などに、なんともいいようのないぬくもりと心地よさを感じます。
また蓋とぴたりと合う胴の形は、どの方向からみても均整のとれた美しさがあります。まさに備前の奥深さは、冷たさを感じる中に見える温かみなのではないでしょうか。